[겨울 상추키우기]

10월 12일 파종한 상추입니다. 2주 지났는데 이제 조금 상추 모습을 보이고 있습니다. 상추는 적상추, 청상추 등등 다양한 종류가 있으나 저는 적상추(치마상주)와 청상추를 대부분 심었습니다. 이제 가을상추는 거의 꽃대가 올라와서 수확이 현저히 떨어졌기 때문에 겨울상추재배를 시작하였습니다. 물론 비닐하우스 안이고 점적관수가 되는 상황입니다. 비닐하우스 안이라해도 강원도 홍천은 춥기로 유명한 곳이라 오늘 새벽에도 영하의 기온이고 밖에는 서리가 새하얗게 내렸습니다. 또 저희 농장은 물가에 있어서 수증기가 많아 서리양이 더 많은 거 같습니다. 그래서 비닐을 씌우기로 하고 작은 프레임을 만들어 설치해 보았습니다. 그리고 비닐을 씌우고 겨울날 채비를 하였습니다. 아마도 한달쯤 후에는 겨울상추를 먹을 수 있을 거 ..

농사 이야기/비닐하우스 농업 2022. 10. 26. 21:59

[고로쇠 나무]

고로쇠나무는 단풍나무과 입니다. 단풍나무는 잎이 3개로 갈라진 중국단풍과 5개로 갈라진 통상의 고로쇠나무와 우산고로쇠가 있으며 이는 통상 수액을 채취하는 고로쇠로 보면 됩니다. 잎이 7개 9개로 갈라지면 홍단풍 청단풍하는 일반 단풍나무 이고 9개, 11개 는 당단풍입니다. 위의 사진은 대부분 잎이 5개로 갈라진 고로쇠나무 잎입니다. 또 고로쇠는 경사지고 돌이많은 석력지에 자생하며 특히 물골이 형성되어 있는 석력지를 좋아합니다. 이는 다래나무와도 다소 비슷한점이 있습니다. 고로쇠나무는 2월초 그러니까 입춘이 지나자마자 채취를 시작해서 경칩(3월 5일) 이전에 수확을 마칩니다. 오늘 집 뒷산에 갔더니 아주많은 고로쇠나무가 자생하고 있었습니다. 그런데 고로쇠 수액을 채취하는 2월에는 잎이 없기 때문에 초보자는..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 10. 26. 21:48

[겨울다래 수확]

다래는 비타민C등의 보고라고 합니다. 그리고 면역력증진에도 크게 도움이 됩니다. 자연산다래의 경우는 껍질에 있는 면역력 증강성분이 가장 중요하다고 봅니다. 정확하게 뭐라고 설명할수는 없어도 자연산의 특징은 껍질에 있는 인체의 면역력 증진을 하는 성분 들인 겁니다. 그리고 이맘때 수확한 다래는 서리를 맞아서 맛이 매우 좋습니다. 가을철이 끝날때가 되니 잎은 다 떨어지고 열매만 가득 남아있습니다. 그런데 대부분 나무의 꼭대기에 있어 손으로 따기는 매우 어렵습니다. 그래서 나무를 털어서 떨어지면 주워 담는 것입니다. 떨어져서 깨어진것은 그냥 먹고 상태가 양호한 것만 담아서 왔는데도 와서 보면 절반은 터져 있습니다. 나무를 털어보니 바닥에 이렇게 다떨어집니다. 발로 나무를 몇번찼더니 대부분 떨어지고 안 떨어진 ..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 10. 26. 21:29

[들깨추수]

10월 중순이 되면 들깨는 푸른 잎이 누런색으로 변합니다. 이제 들깨 알이 어느정도 익었다는 뜻입니다. 또 푸른잎이 누런색으로 변하면 깻잎장아찌용으로 따서 사용하기도 합니다. 물론 한번정도 물에 삭혀서 사용해야 합니다. 들깨는 8월중순정도 꽃이 흰색으로 폈다가 알이 생깁니다. 이때 들깨밭은 벌들과 들깨 향기로 가득 차 있는 시기입니다. 장관입니다. 들깨가 누런색으로 익으면 베어서 건조를 시켜야 합니다. 밭에서 너무 많이 익으면 베고 옮기는사이에 알이 다 빠지고 맙니다. 그래서 들깨는 항상 어느정도 덜 여물었을 때 베어서 말려야 합니다. 물론 베기전에 필요한 들깻잎은 채취를 해야 합니다. 베고 나면 하루정도면 다 시들기 때문에 잎은사 용하기가 어려워집니다. 한일주일정도 말리면 색이 진하게 변하고 들깨알도 ..

농사 이야기/채소류 재배 2022. 10. 24. 22:54

[첫서리3]

가을서리라고 하기에는 너무많은 양이고 또 온도도 너무낮게 내려 갔습니다. 호박밭은 무서리로 완전 폐허가 되도록 동해를 입었고 작은 애호박들은 다 시들었습니다. 대비할 시간은 전혀 없었고 대비란것도 호박을 따는것 외에는 별도로 할수 있는것은 없습니다. 마늘은 남부지방대표 농작물인데 홍천에 많이 늦게 파종을 했지만 생각보다 마늘이 자라는속도가 빨라 걱정이 됩니다.너무빨리 웃자라면 겨울에 동해를 입을수 있습니다. 이엉이나 거적을 덮어두어야 하는데 이또한 종작물에 좋은 행위는 아닙니다. 스스로 천천히 자라면서 동해를 입지않게 하는것이 상책 입니다. 농작물들이 동해나 상해를 입지않게 하기위해서는 내성을 키우는것인데 그런방법이 그지방의 씨앗으로 파종을 하면 내성이 생겨있어 어느정도는 버틴다고 합니다. 그래서 농작물..

농사 이야기/채소류 재배 2022. 10. 24. 22:12

[첫서리2]

첫서리가 너무일찍온탓에 겨울준비도 하기전에 한겨울이 되었습니다. 농작물들은 어떻게 관리해야할지 난감합니다. 뭔가 준비가 된다음 추위가 와야하는데 지금부터라도 뭔가를 해야겠습니다. 무는 겨울을 잘버티는 농작물입니다. 바닥의 지열이 있어서 쉽게 상하지 않습니다. 그래도 어느정도 준비를 하지않으면 동해를 입기 쉽습니다. 호박은 서리가오면 바로 잎이 동해를 입어 시들어 집니다. 특히 작은호박은 호박도 동해를 입습니다. 그러나 늙은 호박은 쉽게 동해를 입지는 않습니다. 그러나 서리가 자주오면 바로 수확하지않았을때 동해를 입으니 서리오기전에 수확하는것이 최고라 합니다. 이제는 일기예보 잘보고 첫서리오기전에 바로 수확하도록 해야겠습니다.

농사 이야기/채소류 재배 2022. 10. 22. 19:33

[첫서리 1]

2022년 10월18일 강원도 홍천에 첫서리가 내렸습니다. 생각보다 너무 일찍내려서 대비를 하지못한채 서리를 맞이하게 되었습니다. 물론 농작물들도 갑자기 찿아온 서리에 깜짝 놀랐을 것입니다. 도라지는 겨울이 되기전에 잎에 있는 영양분을 뿌리로 내려보내게 됩니다. 그런데 이동가능한 영양소는 뿌리로 보내고 칼슘이나 철, 구리같은 영양소들은 이동이 안됩니다. 영양소 이동이된 잎들은 노란색이나 갈색으로 변하지만 이동하지못한 잎은 그냥 푸른색입니다. 위사진을 보면 푸른잎이 많습니다. 곧 영양소 이동이 다 이루어지기전에 서리가 먼저 온것입니다. 낮에 온도가 영상으로 많이 올라가면 겨울살이를 위해 빠르게 잎의 영양소를 뿌리나 줄기로 보내겠지요. 꽃은 많이 황당합니다. 꽃은 열매를 맺어야 씨앗생산이 되는데 열매를 맺을..

농사 이야기/채소류 재배 2022. 10. 22. 19:25

[마늘농사1]

마늘은 통상 10월초에 심는데 강원도 홍천은 10월 중순이 적기라고도 합니다. 시기는 잘모르지만 아마 지금이 적기가 아닌가 싶습니다. 남부지방은 싹이나서 겨울도 그상태로 나고 바로 봄에 자라지만 강원도는 싹이 죽었다가 봄에 다시 나는게 아닌가 하는생각이 듭니다. 마늘은 쪽마늘중에서 가장 상태가 좋은것은 골라서 씨마늘로 사용해야 합니다. 그렇게 하지않으면 썩거나 아주 작은 마늘만 나오기 때문에 조심해야 합니다 최고좋은 상태의 씨앗을 사용해야만 다음해에 기대를 할수 있습니다. 베노밀 살균제로 소독을 하는데 통상 2시간 정도 침지 시키면 어느정도 토양소독이 됩니다. 마늘은 특별히 병해에 강하기 때문에 이 정도만 해도 문제는 없어 보입니다. 그리고 마늘은 온도가 중요하기 때문에 지역과 시기를 잘 판단해야 합니다..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 10. 12. 21:31

[고추가루2]

5월 중순에 고추 330 포기 심었습니다. 강원도라 심는 시기도 많이 늦습니다. 점적관수관으로 주기적으로 물을 주다 보니 자라는 속도는 엄청 빠릅니다. 8월이 되어서야 이제 붉은 고추가 생겼습니다. 8월 초에 처음으로 수확을 했습니다. 고추수확할 때 옆에는 이미 김장용 배추가 자라고 있습니다. 이제는 이 배추도 벌써 수확철이 되었습니다. 이게 2번째 수확인데 생각보다 양이 많습니다. 고추는 상온에서 2~3일 말리고 건조기에 들어가야 된다고 합니다. 그리고 건조기에서도 45도에서 하루정도 말리고 50도정도에서 3일 정도 이렇게 천천히 말려야 모양도 좋고 색깔도 제대로 된다고 하는데 제가 잘 몰라서 고온으로 단기간에 말리다 보니 색이 좀 진해졌다고 생각됩니다. 색이 좀 덜 난것같은 모양입니다. 건조기 사용법..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 10. 12. 21:16

[고추가루1 ]

올해 고추농사는 5월 중순에 모종을 심어서 7월 중순에 붉은 고추를 첫 번째 수확하고 7월 말에 두 번째 수확을 했습니다. 그리고 3번째 수확은 8월 중순에 하고 나서 고추에 세균성 점무늬병이 생겨 수확을 포기하고 8월 말에 고추를 전부 뽑았습니다. 고추 330 포기 모종을 심어서 최종수확은 붉은 건고추 30kg 즉 근수로 50근 정도 수확했습니다. 고추방앗간에 새벽에 도착했습니다. 일주일전에 6kg 고춧가루로 생산을 하고 오늘 10월 10일 나머지 25kg 오늘 빻으려고 고추방앗간에 왔습니다. 건고추는 1근이 600g이고 고춧가루는 500g이 한근이라고 합니다. 왜냐하면 건고추에서 일부 고추씨앗을 빼고 고춧가루로 빻아야 되기 때문입니다. 그러면 근량이 좀 줄어듭니다. 그래서 고춧가루 한 근은 500g이..

농사 이야기/비닐하우스 농업 2022. 10. 10. 22:59

[더덕 키우기]

더덕은 자연상태에서 체취를 많이 해봤지만 제배는 이번이 처음이라 어떻게 자라는지 모르고 씨앗을 구매했습니다. 반되에 3만원주고 샀는데 그양이 얼마나 많은지 산에도뿌리고 밭에도 뿌리고 했는데 산에는 안나고 밭에는 군데군데 나긴했는데 생각보다 적게 났습니다. 더덕은 더덕전용 비닐을 사용해야 합니다. 그냥 일반 비닐로는 발아상태 좋지 않습니다. 그리고 더덕은 가을뿌림이 적당하다고 봅니다. 봄에 파종은 발아률이 좋지 않습니다. 참고 하세요

농사 이야기/채소류 재배 2022. 10. 5. 22:50

[쪽파키우기1]

땅콩을 캐낸 자리에 9월25일경에 쪽파를 심었습니다. 올해 안자라면 내년봄에는 자랄수 있을거라 생각을 합니다. 그런데 생각보다 빨리 자라고 있습니다. 올해 김장때 사용가능할 수있을거 같습니다. 또 주말에 비도 많이와서 수분도 충분하니 내년봄까지 가지않아도 될거 같습니다. 쪽파는 파종방법을 잘 아시다시피 뿌리를 반정도 자르고 심어야 합니다. 그리고 줄기가 날부분도 반쯤 자르고 심어야 굵은 파대공이 올라온다고 합니다. 위에 있는 쪽파는 그렇게 하고 심은것인데 어쩔런지 궁금하기도 합니다. 실제로 그렇게 조치하고는 이번이 처음심는거라 기대됩니다. 날씨가 추워져 쪽파가 잘안자랄거 같아 일부는 비닐하우스안에 비닐을 씌우고 심어봤습니다. 같은날 심은건데 자라는 속도가 달라보입니다. 훨씬 크고 자태도 좋아 보입니다. ..

농사 이야기/채소류 재배 2022. 10. 4. 23:47

[배추농사2]

강원도의 배추는 모종심는 시기가 남부지방에 비해 매우 빠릅니다. 통상 8월10일 이지나면 심기 시작합니다. 남부지방보다 한달정도 빨리 심습니다. 남부지방에서는 9월초는 넘어야 심는데 강원도 홍천은 좀 다릅니다. 저는 8월10일 1차 모종을 심었고 위에 보이는 배추는 8월말에 다시 2차로 심었습니다. 비닐하우스라 늦게까지 수확가능하다는 생각으로 늦은 모종을 사서 심었는데 이제 한달 정도 되었습니다. 제법 자태가 멋있습니다. 심기전에 토양살충제를 살포하고 요소비료도 조금 살포했습니다. 그리고 심고 2주정도 되어서 배추 흰나방과 거세미 나방 관련 살충제와 영양제 수관살포도 했습니다. 그래서 인지 벌레도 없고 잘 자라고 있습니다. 위의 사진은 8월10일 모종심기를 한것인데 벌써 알이차고 있습니다. 아무래도 좀 ..

농사 이야기/비닐하우스 농업 2022. 10. 4. 23:36

[파, 양배추 키우기]

9월초에 대파를 두단 사다가 뿌리만 남기고 잘라서 심어 봤습니다. 과연 잘 자라서 대파가 될 수 있을까? 하는 의구심을 갖고 심고 비료도 주고 물도 주고 했는데 벌써 1달이 지났습니다. 보시는 바와 같이 이렇게 자랐습니다. 그러나 이것은 아무것도 아닙니다. 대파는 다 자라면 키가 70~80cm가량크고 굵기도 어른 팔뚝만하게 자랍니다. 물론 땅이 좋아야 하고 비료도 주고 물도 자주 주고 환경조건이 좋아야겠지요. 앞으로 한달정도 있으면 김장철이 됩니다. 그때까지 대파가 얼마나 자랄지 관심 가져주시면 감사하겠습니다. 대파와 비슷한시기인 9월초에 양배추도 심어 봤습니다. 처음에는 가늘고 연약해 보이더니 이제는 엄청 큰 양배추로 자라고 있습니다. 양배추는 심고나서 아무런 노력도 하지않았습니다. 물도 한번 준적없는..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 10. 4. 23:18

[들깨수확]

들깨는 오메가3가 가장 많이 들어있는 식품이다. 들깨는 통상 5월말에서 6월초에 파종되는데 직파법과 모종 이식법이 있다. 노지에서는 직파를 하니 조금일찍 파종해야하고 모종을 심을때는 하우스나 모종판에 심으니 좀더 늦게 심어도 된다. 그러나 다른 농작물보다는 훨씬늦게 파종해도 되기때문에 이모작 식물로 제격이다. 들깨의 어릴때는 깻잎을 많이 먹는데 깻잎에는 철분이 많이 있어 여성분들에게 매우 유용한 식품이다. 들깨는 어릴때 잎을 하나씩 따는데 이보다는 줄기채로 꺾어서 따면 가을에 더 많은 들깨생산이 가능하다. 들깨가지를 꺾어서 따면 꺾인가지 주변에 여러가지 새가지가 생겨 결국에는 들깨생산이 훨씬 많게 되고 잎도 생산을 더 많이 하게된다. 아끼지말고 넉넉하게 잎을 생산하면 더 많은 들깨가 달린다는 사실을 꼭 ..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 10. 3. 22:07

[호박키우기]

호박은 여러모로 사람들에게 좋은 식품이다. 어릴 때는 호박전을 해 먹기도 하고 조금 더 크면 된장국을 끓일 때도 꼭 들어가야 하는 식품이고 매운탕, 새우젓 호박찜도 가능하고 다양한 음식에 들어가는 식품이다. 그리고 호박잎을 쪄서 된장에 싸서 먹으면 이 또한 맛이 일품이다. 어린 호박에서 조금 더 크면 호박을 썰어서 말려 묵나물도 사용하기도 하고 겨울식품으로 준비할 때 꼭 있어야 하는 채소이다. 호박을 키울 때 주의해야 할 점이 있다. 호박이 잘 자라라고 호박이 달린 덩굴을 옮겨주면 달려있던 호박이 여지없이 죽어 떨어진다. 또한 호박이 달린 줄기에 호박잎을 따면 호박을 여지없이 죽어 떨어진다. 애동호박에서 중간호박을 거쳐 최종상태는 늙은 누렁호박이 된다. 호박범벅이나 호박식혜등을 만들어 먹을때 사용된다. ..

농사 이야기/채소류 재배 2022. 10. 3. 21:57

[무키우기2]

8월 15일 정도 파종해서 키우기 시작했는데 금일 9월 30일 모습입니다. 무는 통상 씨앗으로 파종을 하고 점파종법으로 한 곳에 2개의 씨앗을 넣어 줍니다. 그리고 어느 정도 약 3주 정도 자라면 그중 한 포기는 제거를 해서 튼튼한 뿌리는 키우게 됩니다. 통상 무는 파종부터 수확까지 80일 정도 보면 되는데 지역과 기후에 따라 많이 다르니 참고하셔야 합니다. 45일 정도 자랐는데 무 뿌리가 제법 컸습니다. 직경이 아마 10cm가까이 됩니다. 올해는 유독 무 값이 비쌉니다. 어제 가격이 큰 거 한 개가 약 1kg 정도 나가는 게 시장에서 4천 원 합니다. 물론 계속 그렇다면 무 농사 지어 부자 되겠죠? 김장 때가 되면 많이 출하되어 가격도 개당 1천 원으로 떨어집니다. 그래서 저는 지금 무를 사지 않고 뽑..

농사 이야기/채소류 재배 2022. 10. 1. 10:19

[토종 단호박]

단호박은 많이 들어봤지만 토종 단호박은 생소한 이름입니다. 꽃도 많이 다릅니다. 보통의 호박꽃은 노란색이고 술이 길게 나와 있는데 토종 단호박은 보시는 바와 같이 다릅니다. 물론 잎도 조금 크고 색깔이나 모양도 조금씩 다르기도 합니다. 위에 보시는 꽃이 토종 단호박 꽃입니다. 경기도에서 복원사업을 통해서 어느 정도 복원되었다고 하는 종입니다. 꽃도 다르지만 단호박 모양도 많이 다릅니다. 단호박 꼭지는 거의 비슷하지만 단호박 모습은 많이 다릅니다. 그래서 맛을 봤더니 맛은 비슷합니다. 당도가 더 높다고도 합니다만 잘 모르겠습니다. 개량종 토종 이름은 백봉단호박입니다. 그래서인지 표면이 많이 희게 보입니다. 성숙해서도 색은 거의 흰색입니다. 올해 처음시도 해봤으니 내년에는 씨앗을 잘 받아서 더 많이 키워보겠..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 9. 30. 22:05

자연산 산도라지 채취 및 효능

자연산 산도라지 채취 산에서 일을 하다 보면 어쩌다 이런 대물들을 보기도 합니다 아마도 10년은 되어 보입니다. 도라지는 천식에 좋다는 얘기도 있고 기관지에 특히 좋다고들 합니다. 그런데 어떻게 먹어야 진짜 도움이 되는지는 정확하게 적혀 있는 근거 있는 책자들은 많지 않습니다. 제가 직접 먹어본 감을 말씀드리면 도라지는 오래된 것을 장생이라 하고 이런 것을 먹으면 하루정도 목이 따갑고 머리가 띵합니다. 자연산 산도라지 효능 및 복용법 특히 목이 많이 싸하고 아립니다. 물론 열도 많이 납니다. 저는 이것을 제가 먹어본 경험과 다른사람들 경험을 합해서 기록합니다. 개인적인 의견은 절대로 아닙니다. 하여튼 목이 싸하고 열도 나고 너무 아려서 물을 많이 먹어도 결과는 그리 시원치 않습니다. 하루정도는 그냥 열나..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 9. 28. 22:24

[가을상추키우기2]

올해 들어 3번째 상추농사이다. 5~6월 봄에 한번 수확해서 나눠주고 7~8월에 두번째 수확해서 나눠주었다. 이제 8월에 씨앗을 뿌려 벌써 이렇게 크게 자랐다. 상추는 여름에 자라다보니 키는 빨리자라는데 잎은 그리 잘 자라지않아 영잎이 많아 먹을것이 별로없는게 가을상추이다. 이제는 제법 잎이 제 모습을 보이고 맛도 정말 좋아졌다. 햇볕이 좋아서 인지 잎에 윤이나고 쌉쌉한맛이 그만이다. 이제 9월말이되면 네번째 상추, 겨울상추를 파종할 예정이다. 비닐하우스라 가능할 것 같기도 하지만 홍천은 너무 빨리 추워져 안될수도 있다. 9월말에 파종해서 10월말쯤되면 좀 먹을만하지 않을까 생각이든다. 지금은 8월말에 파종한 상추가 너무 잘자라 많은 사람들께 칭찬받고 나눠주고 있는데 올해 마지막 4번째 상추는 김장전에 ..

농사 이야기/비닐하우스 농업 2022. 9. 25. 16:51

[총각무, 무 키우기]

총각무는 옥수수 수확하고 난자리에 심었다. 그리고 무는 고추가 일찍 병들어 뽑아버리고 그 자리에 무를 심었는데 어떻게 잘 자랄지는 모르겠다. 올해 처음 지어보는 농사라 결과는 알 수가 없다. 시기가 다소 늦어 잘될까라는 생각도 드는데 이것도 가을을 지나 봐야 알 수 있다. 계절은 누구도 알 수 없는 것이라 언제가 맞는 것인지는 가을 추수가 끝나봐야 알 수 있다. 총각무는 달게 줄로 심는다. 그리고 속아내기보다는 흙을 북돋아 놓으면 그리 크지 않고 먹을만하게 자라는데 여기 홍천은 어떨는지 날씨가 무척 춥다. 9월 24일 오늘 아침기온이 영상 10도 이하이다 추워서 일하러 나가지 못하고 방 안에서 밖만 내다보다가 용기를 내어 나와서 일을 시작할 정도로 춥다. 이러다 곧 서리가 내리는 것은 아닌지 겨울준비를 ..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 9. 25. 16:41

[자연산 다래수확]

자연산다래는 흔하게 달리지는 않는다. 다래와 도토리가 많이 달리는 해는 가뭄이 심하거나 나무에 문제가 생기면 열매가 많이 달린다. 가뭄이 심하면 농사가 잘되지 않아 산짐승이나 사람이나 먹을 것이 궁해지는데 이때 열매가 많이 달리면 산짐승이나 사람들이 먹고 허기를 이기라고 많이 달린다고 하는데 실제로 그렇다. 나무가 가뭄이 지고 살기가 어려우면 열매를 만들어 종족번식을 하려고 한다. 그래서 열매가 많이 달리게 되는데 그 덕에 산짐승이나 사람들도 위기를 넘기곤 했다. 실제로 도토리가 많이 달리는 참나무 6형제를 뿌리를 자르고 이식을 해보면 그해 도토리가 많이 달리는데 이 또한 종족번식을 하기 위해 그렇다고 합니다. 자연산 다래는 통상 5월에 꽃이 피고 9월중순에 열매가 익는다. 열매가 익으면 말랑말랑해지면서..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 9. 22. 21:51

[고구마]

밤고구마는 황토흙에 잘 자랍니다. 저는 5월 초에 파종해서 9월 21일 수확하였습니다. 1줄기에 보통 4~5개 정도 달렸습니다. 고구마는 토질이 중요합니다. 과습 한 지역에는 절대 고구마가 자라지 않습니다. 고구마는 구황작물 중 남부지방에서 잘 자라는 식물입니다. 그래서 강원도에서는 거의 6월 가까이되어서야 심는 곳도 많습니다. 홍천에서는 온도차가 많아 5월에도 냉해를 많이 입기때문에 기온을 중요하게 판단해서 파종해야 합니다. 최저온도가 가장 중요하다는 것을 알아야 합니다. 최저온도가 10도 이하로 내려갈 때는 심으면 냉해를 입기 십상입니다. 그리고 고구마순을 좋아하시는 분들은 줄기를 따서 많이 드시는데 줄기를 많이 따면 고구마가 안 달린다는 것도 알아야 합니다. 어느 정도 광합성을 할 수 있는 분량은 ..

농사 이야기/야지 농사법 2022. 9. 21. 21:48

[땅콩수확]

땅콩은 농사짓기 아주 쉬운 작물 중의 하나이다. 대체로 모래땅에 잘 자라고 많은 강수량을 원하지도 않고 어느 정도 갈수기에도 잘 견딘다. 그러나 과습 하면 안 된다. 땅콩은 배수가 아주 잘되는 모래땅에서 수확량이 많다. 위의 사진은 올해 5월초에 직파해서 9월 21일 수확하였다. 땅이 좋아서인지 많이 달렸다. 그러나 모래땅이 아니라서 알이 크기가 좀 작다. 많이 달려서 그런 건지도 모른다. 땅콩은 파종 시는 비닐을 씌우지만 어느 정도 자라면 비닐을 벗겨주어야 땅콩이 잘 자리 잡고 크게 자란다. 비닐을 계속 입혀두면 알이 자리잡지 못하는 특징이 있다. 땅콩도 질소고정을 하는 작물중의 하나이므로 특별히 화학비료를 주지 않아도 잘 자란다. 감사합니다.

농사 이야기/야지 농사법 2022. 9. 21. 21:35

[여름상추]

여름상추는 키우기가 매우 어렵습니다. 올해 3번째 상추입니다. 8월 초에 파종해서 지금 9월 6일 이 정도 컸습니다. 이제 먹을만하게 컸는데 과정이 그리 쉬운 건 아닙니다. 저희는 하우스 안에서 제배하다 보니 그래도 장마를 이겨낼 수 있었지만 노지에서는 장마에 씨가 발아하지도 않고, 해도 비에 다 씻겨나가서 결국은 먹을 수 없습니다. 저는 발아때부터 점적관수를 해서 항상 촉촉하게 땅을 만들고 한여름 온도를 이겨낼 수 있게 하였습니다. 그리고 적당한 간격으로 속아내기를 하고 또 여름 상추는 키만 빨리 크기 때문에 생장저해제를 살포하여야 상추가 제대로 된 모습을 보여줍니다. 키만 크면 넘어져서 결국 잎은 약하고 농하기 일쑤입니다. 일 년에 상추는 4~5번 정도 농사를 할 수 있습니다. 그중에서 가장 어려운 ..

농사 이야기/비닐하우스 농업 2022. 9. 8. 20:19

[칠점사]

올해도 산일을 하다 보니 매일 산으로 출근합니다. 조림이나 임도등을 설계할 때도 먼저 산에 가서 현장조사나 표준지를 조사해야 그것을 기초로 설계를 하고 공사금액도 산정됩니다. 그러니 표준지 조사를 위해 매일 산에 가다 보니 뱀과 벌은 항상 제 생명을 위협하는 최대의 적입니다. 그러나 뱀으로 생명을 잃는 일은 적습니다. 그러나 벌은 특히 장수말벌은 한방으로 생명을 잃는 경우가 허다히 발생됩니다. 위의 뱀은 최근에 보기 힘든 독사중에서도 가장 독이 많다는 살모사(칠점사)입니다. 산다니다 첨으로 명품뱀을 보아 한번 찍어 봤습니다. 위용이 대단합니다. 약 10m를 같이 걸어왔습니다. 같이 걸어오는데도 뱀은 기가죽지않고 빨리 가지도 않았습니다. 크기도 아마 1m 정도 되는 듯한 큰 뱀이었습니다. 산돌뱅이 20년 ..

농사 이야기/채소류 재배 2022. 9. 6. 21:38

[산도라지]

산도라지와 재배도라지의 차이는 분명 있습니다. 그러나 그 특징을 모르면 구별을 할수가 없습니다. 확실한 차이는 첫번째뿌리의 방향을 보면 알 수 있습니다. 산도라지의 첫번째뿌리는 반드시 하늘을 향하고 있습니다. 위의 사진에서도 첫번째 뿌리가 하늘을 보고 있습니다. 그러나 재배도라지는 모두 아래 땅으로 향하고 있습니다. 위의 사진은 싹대가 3개이상이 나와있습니다. 그 리고 머리쪽을 보면 상당히 두껍습니다. 바위에 뿌리를 내리고 자라고 있다 보니 배수가 잘되고 해서 오랫동안 자생할수 있었죠. 아마도 10년은 족히 되었다고 보아집니다. 이제 자연산과 재배도라지 구분법은 정확히 아실수 있다고 보아집니다. 감사합니다.

농사 이야기/야지 농사법 2022. 9. 4. 23:32

[배추농사]

배추는 우리식생활에서 없어서는 안되는 중요한 채소 입니다. 물김치, 배추김치, 배추시레기, 기타 등등 중요한것에는 배추가 꼭 들어 갑니다. 가을배추는 90일배추, 60일배추 등이 있는데 김장용 배추는 90일배추가 사용됩니다. 요즘 강원도에는 노랑배추와 항암배추가 가장 많이 식재되는 종류 입니다. 배추는 지역에 따라 차이는 있지만 남부지방은 9월초 강원도 등 중부지방은 8월 중순정도가 적절합니다. 그러나 비닐하우스에서는 다소늦게 해도 상관 없습니다. 저는 하우스 1차는 8월20일경 심었고 2차는 9월 초에 또 심을려고 합니다. 왜냐하면 본격적인 농사는 올해가 처음 입니다. 도시농장이라던가 남의땅 1~2백평은 지어봤지만 6백평이상은 처음입니다. 그래서 다양한 시험을 할려고 합니다. 그래야 내년부터는 정확한 ..

농사 이야기/비닐하우스 농업 2022. 9. 1. 23:52

비닐하우스 고추 재배2

고추는 하우스 재배시 병해충이 없다. 그러나 조심해야하는것이 있다. 병해충은 바닥의 흙이 튀어서 생기는 병이다. 주변에 다른 농작물을 심어서 수확하고 그러다보면 많은 통행이생기면 농부의 신발과 손을 통해서 병해가 발생하게된다. 수병의 전반은 대부분 그렇듯이 생물들에 의해 전반되는 특징이있다. 고추는 병이 발생되면 방제가 어렵다. 초보농부로서 그리고 나무의사로서 지식으로 병해충을 이기기는 어렵다는 것을 새삼 느낀다. 방제전에 예방이 최고라는 것을 다시느낀다. 토양세균성 식물병은 비가 오지 않는곳에서 잘 발생하지 않으나 사람의 발에서 흙이 튀어 생긴다는 기초지식만 안다면 절반은 예방했다고 해도 된다.

농사 이야기 2022. 8. 19. 16:24

비닐하우스 고추 재배

고추는 그늘에서 반건조후 건조기에 넣어서 50~55도 사이의 온도에서 55시간정도 건조시켜야 고추가루로 빻아서 사용가능한 상태가 된다. 여기서 중요한것은 반드시 반건시켜야 고추색과 맛이 어우러진다는것이 핵심이다. 그리고 고추는 태양에서 말려서는 완전건조가 불가능하다. 고추익는 계절이 대부분 장마철이다 보니 썩기 쉽다 그리고 건조기에서 45시간 건조시킨후 태양에서 말리면 태양초라고도 하는데 큰의미 없다. 모양새만 태양초라해서 가격만 비싸다.

농사 이야기/비닐하우스 농업 2022. 8. 19. 16:12

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