겨울 포고버섯 원목 관리방법 소개

겨울 표고버섯 원목 관리방법 개요

표고버섯 원목 겨울 관리방법은 재배농가나 산사람마다 생각의 차이가 다소 있습니다. 그러나 대체로 행해지고 있는 방법 위주로 소개해드리겠습니다. 원목 표고버섯을 재배하기 위해서는 원목을 통상 12~1월 참나무류의 잎이 진후에 벌목을 하여야 합니다. 그리고 4월에 종균을 접종하면 당해연도 가을에는 통상 표고버섯이 발아하지 않습니다. 물론 저온성은 어쩌다 한두 개씩 발아하기도 합니다. 

접종당해 올라온 표고버섯

겨울 표고버섯 원목 관리방법

표고버섯은 9~10월에 자실체가 발생하고 나면 11월 말까지 원목 세워두기 상태로 두다가 겨울이 오기전에 다시 원목 눕히기를 하여야 합니다. 겨울 동안 그대로 세워두면 건조되고 햇볕이 들어오는 쪽은 갈라지기도 합니다. 그래서 표고버섯 포자가 죽습니다. 그러면 다음부터는 표고버섯 생산이 어렵습니다. 그래서 원목 눕히기를 하여야 합니다. 겨울 시작점에서 눕히고 봄이 되어 땅이 녹으면 바로 새우기를 하면서 포자 깨우기 망치질을 해야 합니다. 겨우내 땅바닥에 눕혀있으면 눈이 덥혀있어 보온도 되고 수분유지도 되므로 포자가 죽지 않습니다. 

원목세우기상태

원목 눕히기

눈속에서 보온 및 수분유지가능