자연산 목이버섯 효능 및 채취방법 소개

비타민 D가 풍부하고 식이섬유의 함량이 높은 목이버섯은 나무에 귀가 붙어 있는 것처럼 보인다 하여 생긴 이름입니다.

목이버섯

자연산 목이버섯 채취 방법

담자균류 목이버섯과의 목이버섯은 검은색 목이버섯과 흰색 목이버섯이 있습니다. 그러나 자연에 있는 자연산은 색이 좀 다릅니다. 여름과 가을철에만 나는 호래기라는 투명하거나 약간 갈색의 목이버섯이 있고 한겨울뿐만 아니라 사계절 나무에 붙어 다년생으로 자라는 검은 목이버섯이 있습니다. 지금 계절에는 검은 목이버섯만 나무에 붙어 자라고 있습니다.

목이버섯이 자라고 있는 원목

눈속에 자라는 목이버섯

한겨울에 채취가 쉬운 자연산 목이버섯

한겨울에 자연에서 채취할 수 있는 버섯은 목이버섯 밖에 없습니다. 자연산 목이버섯 채취는 특히 한겨울에 더욱 쉽습니다. 나뭇잎이 다 떨어지고 나면 나무에 붙어 있는 버섯이 더욱 잘 보입니다. 그리고 얼어서 잘 부서지지도 않아 관리도 편합니다. 또 벌레도 없어 아주 깨끗한 상태의 양질의 목이버섯을 채취할 수 있습니다. 

물에 불린 목이버섯

자연산 목이버섯 효능

자연산 목이버섯 효능은 비타민 D와 다량의 식이섬유 그리고 식물성 콜라겐입니다.  특히 요즘 같은 실내활동이 적은 겨울에는 야외활동이 적어 햇볕을 통하여 비타민D를 합성할 수 없기 때문에 음식으로 섭취해야 합니다. 비타민D는 칼슘흡수를 높여주어 뼈를 튼튼하게 해주고 있습니다. 철분이 많아 조혈작용으로 빈혈을 막아주고 장 활동을 원활하게 하여 변을 잘 보게 합니다. 이외에도 다양한 자연산 목이버섯 효능이 있습니다. 그리고 햇볕에 말려서 드시면 더욱 쫄깃한 식감과 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다.   

 

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