[더덕 봄 새싹 구경 ]

더덕 봄 새싹

작년에 심은 더덕이 새싹을 벌써 내고 있습니다. 

더덕은 초롱꽃과의 여러해살이 덩굴식물입니다. 

더덕은 잎이 4장이며 꽃은 아래를 보고 피워 있습니다.

 

작은에 처음으로 심었는데 너무 씨앗을 많이 뿌려

속아낼 수가 없어서 그냥 뒀더니 한구덩이에

10개 이상이 나오는 곳도 있습니다. 

더덕꽃

더덕은 덩굴식물로 뭉쳐 자랍니다. 

그래서 타고 올라갈수 있는 그물 같은 시설들이

필요합니다. 

 

통상 재배 더덕은 봄에 씨앗을 뿌려

3년 정도 자라면 수확을 합니다.

가을더덕 줄기

더덕은 약용으로 심지만 대부분은 일반적인 

식재료로 많이 사용됩니다. 

사포닌이 있어 항산화 작용이 우수하다고 합니다.

그러나 아삭한 맛이 좋아 생식과 구이로 

먹으면 좋습니다.  감사합니다.