[다래나무 수액 채취]

집 주변에 아주 오래 자란 다래나무가 즐비합니다.

직경이 15cm가 넘는 대물들이 많습니다.

그래서 고로쇠수액 채취가 끝난 3월 초에

다래나무에 수액채취를 위해 천공하고

호스를 두 개 설치했는데 3월 20일 까지는 거의

한두 방울 정도 수액이 나오더니 갑자기 3월 29일

부터 수액이 많이 나오기 시작했습니다.

다래나무 한 가지에 한 개씩만 천공하고

아주 큰 나무에만 2개를 설치했습니다.

너무 많이 하면 다래나무에도 악영향을

끼칠 것 같아 최소한으로 설치했습니다.

아직 강원도 홍천은 추워서 다래나무

새싹이 나오지 않았습니다.

지금부터 싹이 나오기 전까지

약 2주 정도 수액을 채취가능합니다.

다래수액은 색이 아주 맑다가 조금 탁해지는

시기가 있는데 이때가

수액채취를 중지해야 할 때입니다.

색이 조금이라도 탁해지면 수액 맛도 떨어지고

바로 상하기 때문에 관리도 어렵습니다.

그리고 수액은 냉동해서 사용하기는 어렵습니다.

그래서 조금만 채취하고 그만두어야 합니다.

감사합니다.

Treeworld