영지버섯은 구멍장이 버섯목의 영지과 1년생으로
담자균류입니다. 여름철 참나무류 그루터기에서
자생하며 줄기는 10cm 정도이며 모양은
심장 모양이 많습니다.
특히 마사토지역에 경사가 있어 물 빠짐이 좋고
참나무가 죽어 그루터기가 형성된 곳에
8월 초에 가면 많이 자생합니다.
한방에서 영지버섯은 강장과 심장병, 고혈압에 및
각종 암에 항암효과가 많다고 합니다.
그러나 맛이 매우 쓰서 생식은
불가하며 달여서 음용해야 합니다.
영지버섯의 뒷면은 완전 노란색입니다.
물론 손으로 만지면 분이 살짝 벗겨지긴 합니다.
영지버섯을 중국 진시황제가 찿던 불로초라는 것은
익히 알고 있는데
장복하면 암을 치료하는 특효가
있다고 합니다. 그러나 맛이 너무 쓰기 때문에
음식 할 때 함부로 사용하시면 낭패를 보기 십상
입니다. 감사합니다.
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