[강원도 수미감자 수확 하는날]

수미감자 수확후 말리기

감자는 수확하면 일단은 햇볕에 하나절 이상

말려야 합니다. 그리고 나서 포장을 해야

보관을 오래 할수 있습니다. 수분이 많으면 

상하기 쉽습니다. 

수확한 감자 포장하기

수확한 감자는 햇볕에 말린 후 바로

포장을 해야 합니다.

적당한 수분도 필요하지만 이슬을 맞는다든가

하면 저장성이 상당히 떨어집니다. 

동홍천 금바위 감자

밭에서 박스에 담은 감자는 적당한 장소에서 

출하 때까지 잘 보관해야 합니다.

저는 생각보다 많은 양을 생산하지 못해서

 

하루에 지인들에게 강매완료하고 당일 

택배 발송하였습니다. 바로 다음날 오전이면

목적지에 도착 합니다.

당일 생산분은 당일 출발

모든 농산물이 그렇듯이 소비자에게 

빨리 가야만 합니다. 신선한 상태 그대로

소비자가 맛을 볼 수 있다는 것 직배송의

진정한 맛 아닐까요?

감사합니다.