[표고 원목제배 바로알기]

표고원목 쌓기

표고원목에 주로 사용되는 나무는 참나무류입니다. 그리고 버드나무, 밤나무, 뽕나무도 된다고 하지만

버섯이 잘 나오지 않아 선호하지는 않습니다. 그리고 소나무, 낙엽송 등 침엽수는 사용하지 않습니다 

참나무를 11월 말~12월 말까지 벌목하여야 사용이 가능하며 

늦어지면 나무에 양분이 적고 물이 올라와 배양이 잘 안 됩니다. 

나무는 직경 12~20cm를 1.2m 길이로 잘라 사용합니다.

 

먼저 벌목한 나무는 비가림시설에서 2~3개월간 건조를 시킵니다. 

그리고 세우지 않고 장작을 쌓듯이 눕히기 한 상태로 건조합니다. 

종균 접종 후 1년간 그상태로 두고 뒤집기만 해줍니다. 

 

골목세우기

접종후 총기배양 시(3~4월)에는 접종 3~4일 후부터 살수를 주 1회 정도 30분 이상 실시합니다.

접종 1년 후 골목 세우기를 합니다.

이때는 버섯이 나기 시작할 때입니다. 

그리고 표고원목 제배에서 자장중요한 것은 물 주기입니다.

종균 접종 후 5~6월부터는 2주 1회 2시간, 이듬해에는 월 1회 2~3시간이 적당합니다. 

버섯이 발생할 시기에는 골목쓰러뜨리기와 세우기를 반복하여야 합니다. 

감사합니다.