[표고목 만들기]

참나무 표고목

 

표고목은 나무에 수분이 어느 정도 빠진 12~1월 사이에 벌목한 참나무류를 사용합니다. 

이때벌목환 나무를 3월초까지 말리면 함수율이 적당해집니다. 

표고목은 수피가 너무 두꺼운 굴참이나 떡갈종류는 잘사용하않고 

상수리나 졸참을 많이 사용합니다. 

그러나 요즘 산은 신갈나무가 거의 점령하고 있어서 신갈나무를 많이 사용합니다. 

 

표고목 말리기

 

큰 나무는 햇살이 좀 더 있는 곳에서 2개월 건조시키고 

작은 나무는 햇살이 적은 곳에서 2개월 정도 건조시켜 표고종균 접종을 하면 됩니다. 

표고종균은 통상 3월 초중순에 접종을 합니다. 저는 지금부터 2개월 정도 건조시키고

3월 초에 접종할 예정입니다. 

그리고 표고목을 구입할 때 절대로 수피가 벗겨지거나 너무 굵은 나무, 직경이 15cm 이하는

피하고 20cm 직경에 수피가 얇고 또 수피에 손상이 없는 나무를 엄선해서 구매해야 합니다. 

지역에 따라 다르지만 종균 미접종 원목은 개당 5~6천 원이면 구매 가능해 보입니다. 

저는 벌목현장에 가서 몇 개 얻어서 배치를 해보았습니다. 

3월 종균접종 때 다시 한번 소개드리겠습니다. 

감사합니다.