산초는 산초나무의 열매입니다.
산초나무는 운향과 낙엽 활엽
소교목입니다. 산초나무와
제피나무는 비슷하지만 가시의
위치가 다릅니다. 가시가
마주나면 제피 어긋나면
산초입니다.
산초는 완전히 익으면 검은색 열매가
땅으로 떨어집니다. 그래서 좀 덜 익었을 때
따서 말려야 알이 떨어지지 않습니다.
산초열매의 효능은 호흡기 건강, 진통작용,
항균작용 등이 있으며 특히 산초기름은
속을 따뜻하게 하고 습을 제거하며
불포화지방산을 다량함유하고 있어
성인병 예방에 많은 도움을 주고 있습니다.
감사합니다.
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