[일년감 농사 및 효능]

대추토마토, 방울토마토 농사

일년감, 남만시 토마토를 말하는 것으로 순우리말은 

일년감이고 한자로는 남만시 입니다.

토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다는

서양속담이 있을 정도로 건강에 좋다는 말입니다.

흑토마토

토마토는 붉은 것이 라이코펜이 많이 들어 있어

건강에 더 좋다고 합니다. 그리고 토마토를 요리

재료로 사용하여 익힐 때는 반드시 스테인리스 

재질의 용기 사용하여야 합니다. 산이 많아 

알루미늄 재질은 산화될 수 있기 때문입니다.

찰토마토

토마토에는 비타민과 리이코펜 그리고 베타카로틴이 

많이 들어 있어 항산화 및 활력증진에 매우 좋은 

식품입니다.

 

생과보다는 익혀먹고 익히는 것보다

소스를 만들면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있다고 

합니다.   감사합니다.